刺身を店頭に並べる前にアニサキスが浮かび上がる紫外線のライトを当てて調べてきた」スーパーの刺身でアニサキスによる食中毒・佐世保

2018/06/13(水) 18:49:16.35
刺身を店頭に

スーパー販売の刺身で食中毒

http://www3.nhk.or.jp/lnews/nagasaki/20180613/5030000906.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

佐世保市の女性が、寄生虫のアニサキスによる食中毒にかかり、佐世保市保健所は、
スーパーチェーンで買った刺身が原因だとして、この店の魚介類部門を13日、1日営業停止処分にしました。

佐世保市保健所によりますと、12日おう吐や腹痛などを訴えて受診した佐世保市内の60代の女性から、
寄生虫のアニサキスが見つかったと、市内の医療機関から連絡がありました。

この女性は、11日佐世保市天神町にあるスーパーチェーンの「エレナ天神店」で
サバとアジそれにタイの3種盛り合わせの刺身を買って、夕食に食べていました。

佐世保市保健所は、女性が食中毒を発症する前に食べた生の魚介類がほかにないため、
原因はこの刺身だとして、「エレナ天神店」の魚介類部門を13日、1日営業停止処分にしました。
女性は、快方に向かっているということです。

エレナでは、去年11月にも別の店で販売したアジの刺身が原因のアニサキスによる食中毒が起きています。

エレナは「刺身を店頭に並べる前に、アニサキスが浮かび上がる紫外線のライトを当てて調べてきた。
今後は検査をさらに厳重に行う」とコメントしています。

06/13 16:07

394名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:08:53.51
>>392
やっすい刺し身って100%冷凍から解凍したやつやんけ
395名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:10:46.22
>>384
何万発って球の中の一発に当たるんだし不運だよね
フグの毒と違って、すぐに死ぬわけじゃないってとこだけが安心材料か
396名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:15:17.79
冷凍費用をケチって
客を病院送りにするクソ企業
397名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:15:39.06
>>1
ライトで検査って言ってもどうせ
「まあおらんやろ、はいはいおkおk」
こんな感じやろw
もし一パックずつ丁寧に確認してたらしてたで作業が遅いと上司に怒られんだろ?w
398名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:19:04.09
30回噛んでゴックンしなさい
399名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:19:58.03
>>379
冷凍処理してないとこういうときに真っ先に疑われる
400名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:21:12.67
>>374
そういうことだろうな。
消費者に冷凍は不味いという思い込みもあるんだろう。
今は冷解凍の技術は進んでいるんだがな。
401名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:28:50.48
>>1
どの魚が原因か言えや
たぶんサバだろうけど。 サバ、イカあとは何に付いてんだ寄生虫
402名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:31:46.96
>>3
ルイベにして食べないとね
403名無しさん@1周年2018/06/14(木) 03:32:51.00
>>91
まじか